周末或小長假帶著家人去郊外野餐燒烤，露營休閑是不錯的選擇。一大群人在風景優(yōu)美的地方聚在一起，親自動手燒烤東西吃，邊吃邊呼吸著新鮮空氣，比單純?nèi)ワ埖瓿砸活D有意思多了。考樂家為您已經(jīng)準備了郊外燒烤的七大攻略，要想有一個完美愜意的野外燒烤的人們可要仔細閱讀哦。

1、郊外燒烤不管打不打算露營，最好要帶上帳篷

一般人會認為郊外燒烤帶上燒烤爐、折疊家具什么的就可以了，帳篷什么的會忽略。殊不知，帶上帳篷、吊床、折疊躺椅之類，在酒足飯飽之后或是中午犯困時，懶懶地躺在吊床上或帳篷里跟家人朋友聊天，簡直是太愜意了。還有就是如果帶孩子的話，孩子中午一般都會睡個午覺，帶帳篷也方便孩子午休。

2、遮陽蓬要根據(jù)實際需求選擇

初夏時分，陽光照射很強，外出野餐燒烤一定要帶上遮陽蓬。如果是開車出游，最好帶車載遮陽蓬，就像汽車帳，可以直接搭建在汽車后面，遮陽又擋風，連接汽車后備箱，方便取用車上的用品，省力又省空間。如果是同事朋友郊外聚餐的話，可帶上大型遮陽蓬或四角涼蓬。要想享受更大的遮陽空間，又想攜帶起來方便的話，是不錯的選擇。

3、野外燒烤常用的廚具不能少

郊外燒烤也就是在大自然里做頓飯，吃頓飯。所以做飯吃飯的用具多多益善，省得用到時不方便。常用的郊外燒烤廚具除了鍋碗瓢盆，還有調(diào)味盒、小刀、盤子、筷子、紙巾、紙杯等。當然要是能帶上氣爐，燒點野菜湯喝簡直太美妙了。

4、燒烤釬子、叉子和燒烤網(wǎng)什么的怎么方便怎么來

燒烤時合適的釬子很重要，應(yīng)該選用長而扁平的。較長的釬子能保證在燒烤時手握處不被炭火燙到。燒烤叉最好選用木柄的，能避免被燙到。

5、燒烤時不用把冷藏的肉類融化了再烤

很多人在郊外燒烤時，會提前把肉串什么的融化了再烤，其實完全沒那個必要。因為燒烤后在口味上沒有特別明顯的區(qū)別。出于戶外衛(wèi)生的考慮，還是將肉類保持冰鮮冷藏的狀態(tài)，等一切都準備好了，直接烤就是了。

6、把要燒烤的食物做一下搭配，烤出來的食物更美味

郊外燒烤時，據(jù)考樂家多年來的經(jīng)驗表明把洋蔥和肉類一起烤，既能去除肉類的異味讓味道更好，也方便燒烤時翻轉(zhuǎn)、上下架時拿取。還有，把食物整齊地串在一起，還會顯得你的燒烤技術(shù)很專業(yè)哦!

7、不會把肉烤焦的妙招就是在炭火的另一側(cè)烤

野外燒烤時，掌握火候很重要火不旺烤不熟，火太旺了很容易把食物烤焦了?？梢栽跔t子的一邊燒木炭備用，在木炭著好的另一邊烤肉。這樣一邊準備木炭，一邊可以進行燒烤，如果火勢較弱可以隨時添加燃燒好的木炭，就不會把肉烤焦了。

除了以上的幾個好方法，要想在野外燒烤時玩得更愜意，最好拓展一些娛樂活動。比方說在湖邊燒烤帶上魚竿釣魚，在河邊燒烤帶水桶，下水摸魚撈蝦什么的，有吃有喝有玩才有樂?？紭芳翌A祝您與您的家人朋友郊外燒烤玩的愉快！

本文摘自：考樂家,燒烤爐,烤羊爐,煙熏爐,塞浦路斯燒烤爐
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